Д-ГЛУКОЗА И ЊЕГОВ МОНОСАХАРИДИ КАО СИРОВИНЕ

ЗА АЛКИЛ ПОЛИГЛИКОЗИДЕ

Поред Д-глукозе, неки сродни шећери могу бити занимљиви почетни материјали за синтезу алкил гликозида или алкил полигликозида. Посебно треба поменути сахариде Д-манозу, Д-галактозу, Д-рибозу, Д-арабинозу, Л-арабинозу, Д-ксилозу, Д-фруктозу и Л-сорбозу, који се најчешће јављају у природи или се могу производити у индустријским размерама. Доступни су по релативно ниским ценама и стога су лако доступни као сировине за синтезу сурфактанта алкил гликозида, наиме алкил Д-манозида, алкил Д-галактозида, алкил Д-рибозида, алкил Д-арабинозида, алкил Л-арабинозида, алкил ксилозида, алкил Д-фруктозида и алкил Л-сорбозида.

Д-глукоза, такође позната као глукоза, је најпознатији шећер и најчешћа органска сировина. Производи се у индустријским размерама хидролизом скроба. Јединица Д-глукозе је главна компонента биљног полисахарида целулозе и скроба и кућне сахарозе. Стога је Д-глукоза далеко најважнија обновљива сировина за синтезу сурфактаната у индустријским размерама.

Хексозе које нису Д-глукоза, као што су Д-маноза и Д-галактоза, могу се изоловати из хидролизованих биљних материјала. Д-манозне јединице се јављају у биљним полисахаридима, такозваним мананима из орашастих плодова, гуар брашна и семена рогача. Д-галактозне јединице су главни састојак млечног шећера лактозе и штавише се често налазе у гуми арабику и пектинима. Неке пентозе су такође лако доступне. Посебно добро позната Д-ксилоза се добија хидролизом полисахарида ксилана, који се може добити у великим количинама из дрвета, сламе или љуски. Д-арабиноза и Л-арабиноза се широко налазе као састојци биљних гума. Д-рибоза је везана као сахаридна јединица у рибонуклеинским киселинама. Од кето[1]хексозе, Д-фруктоза, састојак сахарозе шећера из трске или репе, је најпознатији и најприступачнији сахарид. Д-фруктоза се производи као заслађивач у великим количинама за прехрамбену индустрију. Л-сорбоза је доступна у индустријским размерама као међупроизвод током индустријске синтезе аскорбинске киселине (витамина Ц).