Д-ГЛУКОЗА И СРОДНИ МОНОСАХАРИДИ КАО СИРОВИНЕ

ЗА АЛКИЛ ПОЛИГЛИКОЗИДЕ

Поред Д-глукозе, неки сродни шећери могу бити занимљиви почетни материјали за синтезу алкил гликозида или алкил полигликозида. Посебно треба поменути сахариде Д-маноза, Д-галактоза, Д-рибоза, Д-арабиноза, Л-арабиноза, Д-ксилоза, Д-фруктоза и Л-сорбоза, који се најчешће јављају у природи или могу бити произведено у индустријском обиму. Доступни су по релативно ниским ценама и стога су лако доступни као сировине за синтезу сурфактантних алкил гликозида, односно алкил Д-манозида, алкил Д-галактозида, алкил Д-рибозида, алкил Д-арабинозида, алкил Л-арабинозида, алкила ксилозиди, алкил Д-фруктозиди и алкил Л-сорбозиде.

Д-глукоза, позната и као глукоза, најпознатији је шећер и најчешћа органска сировина. Производи се у индустријском обиму хидролизом скроба. Јединица Д-глукозе је главна компонента биљне полисахариде целулозе и скроба и сахарозе у домаћинству. Дакле, Д-глукоза је далеко најважнија обновљива сировина за синтезу сурфактаната у индустријском обиму.

Хексозе које нису Д-глукоза, као што су Д-маноза и Д-галактоза, могу се изоловати из хидролизованих биљних материјала. Јединице Д-манозе се налазе у биљним полисахаридима, такозваним мананима из орашастих плодова боје слоноваче, брашна гуара и семена рогача. Јединице Д-галактозе су главни састојак лактозе млечног шећера и такође се често налазе у гуми арабици и пектинима. Неке пентозе су такође лако доступне. Посебно позната Д-ксилоза се добија хидролизом полисахарида ксилана, који се у великим количинама може добити из дрвета, сламе или шкољки. Д-арабиноза и Л-арабиноза се широко налазе као састојци биљних гума. Д-рибоза је везана као сахаридна јединица у рибонуклеинским киселинама. Од кетоа[1]хексозе, Д-фруктоза, састојак шећерне шећерне трске или шећерне репе, је најпознатији и најлакше доступан сахарид. Д-фруктоза се производи као заслађивач у великим количинама за прехрамбену индустрију. Л-Сорбоза је доступна у индустријским размерама као међупроизвод током индустријске синтезе аскорбинске киселине (витамин Ц).