Међуфазна својства Деривати алкил полигликозида.

Да би се карактерисала међуфазна својства деривата алкил полигликозида, снимљене су криве површинског напона/концентрације и из њих су одређене критичне концентрације мицела (цмц) и вредности површинског напона платоа изнад цмц. Интерфацијални напон према две моделне супстанце: октил додеканол и декан- су истраживани као даљи параметри. Вредности цмц добијене из ових кривих приказане су на слици 8. одговарајући подаци за Ц₁₂ алкил моногликозид и а_{Ц 12/14}алкил полигликозиди су укључени за поређење. Може се видети да алкил полигликозидни глицерол етри и карбонати имају веће цмц вредности од алкил полигликозида упоредиве дужине ланца, док су цмц вредности монобутил етра нешто ниже од оних код алкил полигликозида.

Мерење међуфазног напона извршено је Кри.исс тензиометром са ротирајућим падовима. Да би се симулирали практични услови, мерења су обављена у тврдој води (270 ппм Ца :Мг= 5: лл при концентрацији сурфактанта од 0,15 г/л и на СО Слика 9 приказује поређење међуфазног напона Ц₁₂деривати алкил полигликозида против октил додеканола. Ц₁₂моно[1]бутил етар има највећу међуфазну напетост и стога најнижу међуфазну активност, док Ц₁₂моноглицерол етар је суштински на нивоу Ц₁₂полибутил етар. Ц₁₂алкил полигликозид укључен за поређење налази се на нивоу последња два поменута деривата алкил полигликозида. Све у свему, вредности међуфазног напона у односу на октил додеканол су релативно високе. То значи да је за практичну примену важно обезбедити да мешавине сурфактаната које се користе имају синергизам према поларним уљима.

Резултат теста пене као на слици 10. Понашање пене различитих етра моноглицерола и монокарбоната алкил полигликозида је мерено поређењем са Ц₁₂алкил полигликозид за две вредности тврдоће воде у одсуству масног земљишта. Мерења су обављена у складу са ДИН 53 902. Ц₁₀и Ц₁₂алкил полигликозид моноглицерол етри произвели су већу запремину пене од Ц₁₂алкил полигликозид. Стабилност пене је знатно већа у случају Ц₁₂моноглицерол етар него у случају Ц₁₀ дериват на 16°дХ. Ц₁₄алкил полигликозид моноглицерол етар се не може поредити са Ц₁₀и Ц₁₂ деривати у својој моћи пене и, у целини, лошији од Ц₁₂алкил полигликозид. Монокарбонати са дужинама алкил ланца н од 8 и 12 одликују се веома малим запреминама пене, као што би се очекивало од деривата хидрофобног алкил полигликозида.