Кроз полифункционалност угљених хидрата, Фишерове реакције катализоване киселином су условљене да би се произвела смеша олигомера у којој је у просеку више од једне гликационе јединице везано за алкохолну микросферу. Просечан број гликозних јединица повезаних са алкохолном групом описан је као (просечан) степен полимеризације (ДСП). Слика 2 приказује расподелу за алкил полигликозид са ДСП=1,3. У овој смеши, концентрација појединачних олигомера (моно-, ди-, три-, гликозида) у великој мери зависи од односа глукозе и алкохола у реакционој смеши. Просечан степен полимеризације (ДСП) је важна карактеристика у погледу физичке хемије и примене алкил полигликозида. У равнотежној расподели, ДСП за дату дужину алкил ланца добро корелира са основним својствима производа, као што су поларност, растворљивост итд. У принципу, ову расподелу олигомера може описати П.Ј. Флори за описивање расподеле олигомера производа заснованих на полифункционалним мономерима, што се такође може применити на алкил полиглукозиде. Ова модификована верзија Флоријеве расподеле описује алкил полигликозиде као смешу статистички расподељених олигомера.
Садржај појединачних врста у смеши олигомера опада са повећањем степена полимеризације. Дистрибуција олигомера добијена овим математичким моделом добро се слаже са аналитичким резултатима (видети Поглавље 3). Једноставно речено, просечан степен полимеризације (СП) смеша алкил полигликозида може се израчунати из молског процента pi одговарајуће олигомерне врсте „i“ у смеши гликозида (Слика 2).