Кроз полифункционалност угљених хидрата, Фишерове реакције катализоване киселином су условљене да произведу смешу олигомера у којој је у просеку више од једне гликационе јединице везано за микросферу алкохола.Просечан број јединица гликозе повезаних са алкохолном групом описује се као (просечан) степен полимеризације (ДПИ. Слика 2 приказује расподелу за алкил полигликозид са ДП=1,3. У овој смеши концентрација појединачних олигомера (моно- ,ди-,три-,-,гликозид) у великој мери зависи од односа глукозе и алкохола у реакционој смеши.Просечан степен полимеризације(ДП) је важна карактеристика у погледу физичке хемије и примене алкил полигликозида. У равнотежној дистрибуцији, ДП- за дату дужину алкил ланца-добро корелира са основним својствима производа, као што су поларитет, растворљивост, итд. У принципу, ову дистрибуцију олигомера ПЈФлори може описати за описивање дистрибуције олигомера производа на полифункционални мономери се такође могу применити на алкил полиглукозиде Ова модификована верзија Флоријеве дистрибуције описује алкил полигликозиде као мешавину статистички распоређених олигомера.
Садржај појединих врста у смеши олигомера опада са повећањем степена полимеризације.Расподела олигомера добијена овим математичким моделом добро се слаже са аналитичким резултатима (видети Поглавље 3).Једноставно речено, просечан степен полимеризације (ДП) смеше алкил полигликозида може се израчунати из молског процента пи одговарајуће олигомерне врсте „и“ у смеши гликозида (слика 2)