АЛКИЛ МОНОГЛУКОЗИДИ

Алкил моноглукозиди садрже једну D-глукозну јединицу. Структуре прстена су типичне за D-глукозне јединице. И петочлани и шесточлани прстенови који укључују један атом кисеоника као хетероатом повезани су са фуранским или пиранским системима. Алкил D-глукозиди са петочланим прстеновима се стога називају алкил D-глукофуранозиди, а они са шесточланим прстеновима, алкил D-глукопиранозиди.

Све Д-глукозне јединице показују ацеталну функцију чији је атом угљеника једини повезан са два атома кисеоника. Ово се назива аномерни атом угљеника или аномерни центар. Такозвана гликозидна веза са алкил остатком, као и веза са атомом кисеоника сахаридног прстена, потичу од аномерног атома угљеника. Ради оријентације у угљеничном ланцу, атоми угљеника Д-глукозних јединица су континуирано нумерисани (C-1 до C-6) почевши од аномерног атома угљеника. Атоми кисеоника су нумерисани према свом положају у ланцу (O-1 до O-6). Аномерни атом угљеника је асиметрично супституисан и стога може да преузме две различите конфигурације. Добијени стереоизомери се називају аномери и разликују се префиксом α или β. Према конвенцијама номенклатуре, аномери показују да једна од две могуће конфигурације чија гликозидска веза показује удесно у Фишеровим пројекционим формулама глукозида. Управо супротно важи за аномере.

У номенклатури хемије угљених хидрата, назив алкил моноглукозида се саставља на следећи начин: ознака алкил остатка, ознака аномерне конфигурације, слог „D-глукоза“, ознака цикличног облика и додавање завршетка „озид“. Пошто се хемијске реакције у сахаридима обично одвијају на аномерном атому угљеника или атомима кисеоника примарних или секундарних хидроксилних група, конфигурација асиметричних атома угљеника се обично не мења, осим у аномерном центру. У том погледу, номенклатура за алкил глукозиде је веома практична, јер се слог „D-глукоза“ матичног сахарида D-глукозе задржава у случају многих уобичајених типова реакција, а хемијске модификације се могу описати суфиксима.

Иако се систематика номенклатуре сахарида може боље развити према Фишеровим пројекционим формулама, Хавортове формуле са цикличним представљањем угљеничног ланца су генерално пожељније као структурне формуле за сахариде. Хавортове пројекције дају бољи просторни утисак молекуларне структуре D-глукозних јединица и пожељније су у овом раду. У Хавортовим формулама, атоми водоника повезани са сахаридним прстеном често нису представљени.